ユーザー登録(無料)味わいの認知科学: 舌の先から脳の向こうまで (シリーズ認知と文化) [56回参照されました]
Freeneyさん がこの本を手に取りました。Freeneyさんは、これまでに233冊の本を読み、68,145ページをめくりました。
本の紹介
100% [全265ページ]
状態 読み終わった！
2012/01/24 07:19:09更新
著者 ブックリンクされた本
-評価
★★☆☆☆感想
教科書。味覚認知ってまだわからないことが多いんだ
美味しさを決める要素
ーーー味、臭い、見た目、先入観、音、温度、口当たりのど越し、経験、雰囲気、体内環境、飽き などなど
ラベルドライン
アクロスファイバーパターン
読書の軌跡
| 265ページ | 2012/01/24 07:19:09 |
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