ユーザー登録(無料)被差別の食卓 (新潮新書) [1645回参照されました]
taka_akiさん がこの本を手に取りました。taka_akiさんは、これまでに3,192冊の本を読み、940,386ページをめくりました。
本の紹介
100% [全204ページ]
状態 読み終わった！
2008/02/21 23:39:16更新
著者 上原 善広 ブックリンクされた本
評価
★★★★☆感想
リンクしてる本繋がりで読んでみました。
って、さいぼし（日本版ビーフジャーキー）、あぶらかす（牛の腸を炒り揚げたもの）、食べてみたい！どっちかといえばあぶらかす。
あ、フク（牛の肺臓）の天ぷらも。って、こないだ牛の肺食べたときには「フワ」って聞いた気がしますが。地域によって違うみたいですね。
この本は、被差別層の人々の食べ物に焦点を当てた一冊。日本だけではなく、アメリカ、ブラジル、ブルガリア、イラク、ネパールと世界中のそう言った食べ物が紹介されています。と、著者の方が直接赴いて食べているのです。
はりねずみとかキャットフィッシュ（なまず）とかザリガニとかフェジョアータ（豚の内臓、耳、鼻と豆の煮込み）とか。って、フェジョアータは川崎にあったブラジル料理屋さんで食べたことありました。美味しかったす。
もちろん、今でも差別は問題になっていると思いますが（って、こう言う言い方他人行儀ですよね。。すみません。。）、美味しいものは美味しい！って思ってます。
読書の軌跡
| 74ページ | 2008/02/21 20:55:22 |
| 128ページ | 2008/02/21 22:46:20 |
| 178ページ | 2008/02/21 23:21:50 |
| 204ページ | 2008/02/21 23:29:26 |
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