ユーザー登録(無料)毎日おいしい 男の料理 (中経の文庫) [1300回参照されました]
taka_akiさん がこの本を手に取りました。taka_akiさんは、これまでに3,186冊の本を読み、937,886ページをめくりました。
本の紹介
100% [全191ページ]
状態 読み終わった！
2009/07/14 21:22:50更新
著者 内山 晟 ブックリンクされた本
-評価
★★★★☆感想
動物写真家である氏が実践する男の料理！って一冊。って、どんな一冊だ。
単に豪快ってだけではなく、切り干し大根などのお袋の味的なレシピもご紹介。
気になったレシピはこんな感じ。切り干し大根は早速作ってみました：
・豚肉とゆで卵の味噌漬け
・里芋とイカの煮物
・四川風たまねぎ炒め
・ひじきの六目煮
・チキンアドボ（フィリピンでの一般的な料理。酢で味付けした煮物的な）
・タコのセビチュ（油抜きのマリネ）
・鶏肉のプロヴァンス風（前作った）
・アイオリソース（ニンニク、卵黄、オリーブオイルで作るソース）
読書の軌跡
| 94ページ | 2009/07/14 21:00:33 |
| 191ページ | 2009/07/14 21:22:50 |
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