塩麹と甘酒のおいしいレシピ―料理・スウィーツ・保存食 麹のある暮らし [211回参照されました]
桃子さん がこの本を手に取りました。桃子さんは、これまでに230冊の本を読み、42,035ページをめくりました。
本の紹介
100% [全95ページ]
状態 読み終わった!
2015/08/07 00:13:43更新
著者 タカコ・ナカムラ ブックリンクされた本
-評価
未評価感想
【図書館】甘酒を手作りしたので、お料理への活用方法を再確認したくて再読です。豆乳のブラマンジェが美味しそう!生こうじがまだあるので、小豆やカボチャの甘酒もいいなー。お砂糖を使わずに自然の甘さで美味しく心が満たされる幸せを実感しています(o^^o)
読書の軌跡
95ページ | 2015/08/07 00:13:43 |
コメント
桃子さん(2015/08/07 00:14:05)【図書館】今更ながら、塩麹や甘麹を上手に活用して美味しく乳酸菌を摂りたい!と思い、手に取りました。塩麹・甘酒の作り方はもちろんですが、それを使った和食・洋食・スイーツまで様々なアレンジが紹介されています☆塩麹を使った手作りドレッシングやソースがとても美味しそう~(*´ェ`*)市販品を上手に使いこなせるようになったら、塩麹や甘酒も手作りしてみたいです♪
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