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本の紹介
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読んでいるところ
積ん読時間:積ん読1年以上
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感想
清潔な店内 シンプルなメニュー構成 標準化された調理手順 セルフサービスによる効率化 マクドナルド兄弟のハンバーガーレストランに感動したレイロックはチェーン化を決意
読書の軌跡
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