ユーザー登録(無料)ホームベーカリー大研究!毎日食べたいナチュラルパン (別冊家庭画報) [57回参照されました]
うずちさん がこの本を手に取りました。うずちさんは、これまでに49冊の本を読み、8,681ページをめくりました。
本の紹介
100% [全100ページ]
状態 読み終わった！
2010/04/29 17:19:19更新
著者 赤堀 博美 ブックリンクされた本
-評価
★★★★★感想
今、ホームベーカリー（HB）がとっても流行しているそうで。
うちには無いのですが、数年前から全粒ベーグル専門に作っていたので
ここいらで他のパンも作ってみるか、と思って読んでみた本です。
個人的には、レシピそのものよりも
小麦粉やその他の材料についての記載が、とても勉強になりました。
最近はこの本に載っていた、HBと手ごねの順序のページを見て
手ごねでパンを作っています。美味しくできますよ♪
読書の軌跡
| 100ページ | 2010/04/29 17:19:19 |
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