皆の本棚にあるオーギュスト・エスコフィエの本
エスコフィエ自伝 - フランス料理の完成者 (中公文庫BIBLIO)
今のフランス料理のような一品ごとのサーブはロシア方式といわれ、これがフランス料理…
hmmt1968さんの本棚 [総ページ数:272] 1970/01/01 09:33:32 更新
エスコフィエ自伝 - フランス料理の完成者 (中公文庫BIBLIO)
今のフランス料理のような一品ごとのサーブはロシア方式といわれ、これがフランス料理…
hmmt1968さんの本棚 [総ページ数:272] 1970/01/01 09:33:32 更新