皆の本棚にあるオーギュスト・エスコフィエの本

エスコフィエ自伝 - フランス料理の完成者 (中公文庫BIBLIO)

今のフランス料理のような一品ごとのサーブはロシア方式といわれ、これがフランス料理…

hmmt1968さんの本棚 [総ページ数:272] 2012/04/26 13:06:28 更新