皆の本棚にある土井 善晴の本

土井善晴
土井 善晴(どい よしはる、1957年2月8日 - )は、大阪府出身の料理研究家、フードプロデューサー。元芦屋女子短期大学講師。早稲田大学文化構想学部非常勤講師・早稲田大学感性領域総合研究所招聘研究員・立命館大学客員研究員。 来歴・人物 家庭料理の第一人者であった土井勝の次男として生まれる。明星高等学校(大阪)を経て芦屋大学教育学部産業教育学科(現経営教育学部経営教育学科)卒業。スイス・フランスでフランス料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。1992年に「土井善晴おいしいもの研究所」を設立している。特技はフランス語。 中学生の時は麻丘めぐみの熱烈なファンで、テレビ局まで追いかけてサインを貰い、その際の記念写真をテレビで公開したことがある。 大泉洋が土井のモノマネを行っていた事もあり、大泉が出演していた番組「ドラバラ鈴井の巣」にも出演した。 2002年から健康のため、マラソンを始めた。 出演 テレビ = 現在 = 『おかずのクッキング』(テレビ朝日) 『きょうの料理』(不定期、NHK Eテレ) 『プレバト!!』(毎日放送) - 審査員 『林先生が驚く初耳学!』(不定期、毎日放送) = 過去 = 『裸の少年』(テレビ朝日) 『いま得!』(テレビ朝日) 『ちい散歩』(テレビ朝日) 「土井善晴の食卓の美味しいおかず」(木曜、2006年4月 - 2009年3月) 「土井善晴のおいしい散歩」(月1回木曜、2008年11月 - 2009年3月、2010年4月 - 2012年4月) 『若大将のゆうゆう散歩』(テレビ朝日)- 「土井善晴のおいしい散歩」(月1回金曜、2012年5月 - 9月) 『食べて元気!ほらね』(ABC) 『ドラバラ鈴井の巣』(北海道テレビ) ラジオ 現在 『ラジオ深夜便』 ないとガイド 旬の味・旬の食材(NHKラジオ第1) 過去 『ラジオ深夜便』 にっぽんを味わう 和食(毎月第3水曜日(火曜日深夜)、NHKラジオ第1) CM 日清フーズ 著書 『週刊 土井善晴のわが家で和食』(デアゴスティーニ・ジャパン、全101巻)- 2005年9月20日〜2007年9月11日まで毎週刊行しており、その後改訂版として2009年2月11日から2011年1月25日まで刊行された。